土用干し2日目＆花おくら

土用干し2日目。
昨日より少し実も縮み干しあがってきている感じがします。
つぶれたのを試食すると、「からーい。」
塩分20％梅干し、なかなか手強いです。

 

千田西のサークルに出かけたとき、
Ｓさんが、家で作られているお野菜を下さいました。

初め見たとき、ハイビスカス？と思ったのですが、
「花オクラ」というものみたいです。
花を頂くみたいで、
ガクと赤いところは捨て、花びらを千切りにし、ポン酢で頂くとか。


お昼に早速、頂いたモロヘイヤと一緒に
胡麻和えにして頂きました。
花自体は、わずかな苦みとわずかな甘みを感じますが、
特に際だつ味はなかったので、彩りを飾るのによさそうです。